Restaurant Camaleón Marbella

Über das Restaurant

nmittelbar nahe der Strandpromenade liegt dieses wunderschöne Restaurant mit einer hervorragenden, frischen Küche.
Das Camaleón ist in kurzer Zeit zu einem meiner Favoriten in Marbella geworden.

Während meines letzten Urlaubes im Herbst 2023 habe ich ein sehr nettes Paar aus Berlin kennen gelernt und einige Tage mit ihnen verbracht (schöne Grüße an Waldi und Silvia nach Köpenick). Dadurch bin ich auf das Camaleón aufmerksam geworden und an einem Abend haben wir es zu dritt besucht.

Da es Ende Oktober schon zu kalt war, blieb die Außenterrasse leider geschlossen (hier kann man aber in den wärmeren Monaten sehr schön sitzen).
Anschließend betraten wir eine Art Vorraum mit einigen Tischen und einen LED-TV, auf dem Fußball lief. Okay, für mich nicht unbedingt notwendig, aber die Berliner erfreuten sich der Partie.
Hinter dem sogenannten Vorraum befindet sich dann der eigentliche Restaurantbereich mit Grill, Bar und gedeckten Tischen.

Ambiente

Passion Food & Drinks – Leidenschaftliches Essen & Getränke

Camaleón – Passion Food & Drinks, so lautet der Slogan dieses Restaurants und er stimmt von Vorne bis Hinten.
Das Interieur ist optisch ein Hingucker und die Tische sind einladend gedeckt. Hier nimmt man als Gast gerne Platz.
Die Wanddekko im Stil der 80er Jahre sind stimmig zum Konzept des Restaurants und wirken keinesfalls Retro.

Die Bar ist dezent im hinteren Teil platziert und wirkt nicht aufdringlich. Auch die Beleuchtung überzeugt durch ihr sanftes Licht.
Im vorderen Abschnitt ist ein TV Gerät vorhanden, so dass jeder Gast entscheiden kann ober er hier lieber sitzen mag und ggf. Fußball schauen mag oder doch lieber ungestört im Hauptrestaurant sitzen mag.

Auch die Außenterrasse mit seiner Abgrenzung zur Straße hat mich überzeugt, da man hier als Gast eher etwas abgeschirmt sitzen kann.

Essen, Getränke & Service

Essen ist Leidenschaft und genau dies spürt man in der Zubereitung und Geschmack der Speisen.

Die Auswahl in der Speisekarte ist zwar nicht so umfangreich wie in anderen Restaurants, dafür ist jedes Gericht ein Gedicht.
Wird einem der Teller gereicht, ist man anfangs geneigt dieses kleine Kunstwerk nicht zu berühren und sofort ein Bild für Bekannte und Freunde zu machen.
Bei der Zusammenstellung der Gerichte wird besonders auf die Optik auf dem Teller geachtet. Gemüse, Beilage und Hauptgericht bilden ein kunterbuntes Farbenspiel mit kleinen i-Tüpfchen.

Zur Auswahl stehen diverse Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichte.
Außerdem gibt es noch spezielle Angebote inkl. Getränke und kleiner Show.

Die Bedienung ist sehr aufmerksam und stets präsent ohne dabei aufdringlich zu wirken. Sonderwünsche werden gerne erfüllt.

Hauptsächlich wird Spanisch gesprochen, aber mit Englisch kommt man auch sehr weit.

Tipp: Die Spareribs mit Pommes und BBQ Sauce sind butterzart und ein Muss für jeden Fleischliebhaber.
Auch das Steak hat mich zu 100% überzeugt. Auf den Punkt medium gebraten mit hausgemachten Pommes und pimiento de padron, ein Highlight der Speisekarte.
Der Star der Küche war allerdings der gegrillte Lachs in Teriyaki-Sauce mit Reis und Gemüse. Bei diesem Gericht war das Arrangement nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern optisch eine wahre Kunst verschiedener Farben.